Подписка на обновления

Введите Ваш email адрес:

Для коптильни

Для изготовления коптильни своими руками, вам может пригодиться:

Внимание: иногда, при ПЕРВОМ нажатии,  ссылка может открыться некорректно (браузер (особенно Mozilla firefox), направит вас на неправильную страницу Aliexpress, не соответствующую нужной ссылке). Пож-ста, нажмите на ссылку повторно. Если это не поможет, попробуйте скопировать ссылку и вставить ее в др. браузер.

 

- ВВ генератор (питание 220 В) 3-30 к  http://got.by/29t73e

- проволока нержавеющая 0,2 мм  http://ali.pub/36mb35

- проволока молибденовая 0,1 мм  http://ali.pub/1wl7eh

- термореле (для поддержания необходимой температуры в коптильне): 220V 10А (-50+110 град) : http://ali.pub/5gu07

- регулятор мощности для ТЭНов и вентиляторов: 220 В, 4 кВт

= ВСТРАИВАЕМЫЙ  http://ali.pub/37pd72

= ВНЕШНИЙ (в корпусе)  http://ali.pub/36w0o6

- циклический таймер DH48S-S 220В  http://ali.pub/2b27y8

- головка измерительная  DC 85C1-UA  200 мкА (для индикации перегруза коптильни по току)   http://got.by/3kz661

-----------------------------------------------
Зарегистрируйтесь здесь http://epngo.bz/cashback_index/5f740 и покупайте на AliExpress дешевле или  Станьте партнером AliExpress http://epngo.bz/epn_index/5f740

 

Опубликовал 1 октября 2018 в рубрике Рекомендую. Комментарии: 37 комментариевРаспечатать этот пост Распечатать этот пост


К записи 37 комментариев

Здравствуйте, Виталий. Поздравляю Вас с наступающим Новым годом. Хочу собрать электростатическую коптильню из фанеры для горячего и холодного копчения с термореле. Все части уже приобрёл, а тямы самому собрать электрику не хватает. Знакомый просит схемы. Тогда, говорит, соберу. Не могли бы Вы мне их скинуть? Заранее благодарю Вас. Желаю здоровья и успехов ☺ ☺ ☺

Здравствуйте. И вас с праздниками.. Так на этом блоге вроде как все есть..

Добрый день! Пожалуйста нарисуйте схему подключения 2 кВт ТЭНа к термореле (для поддержания необходимой температуры в коптильне): 220V 10А (-50+110 град) через регулятор мощности для ТЭНов: 220 В, 4 кВт.

Виктор приветствую. можешь поделиться за схему про коптильню.
У меня вот тоже тэн 2кВт+ конвекция двигатель, у меня тоже такойже терморегулятор, как и через что все ссвязать, в электрорадио деле ноль

Здравствуйте, Виталий. Скажите, пожалуйста, фильм об использовании в коптильне регулятора мощности для ТЭНов и термореле будет ? Если будет – когда ориентировочно ? Спасибо. С уважением

Здравствуйте. Отдельно там снимать вроде как и нечего, но немного про них говорится в этом видео https://youtu.be/516XHG7iubk?t=648 и в этом https://youtu.be/pCMroKdC-78

Добрый день. Люстра Чижевского на коптильню холодную. Подойдёт?

Добрый.. Должна, если у нее есть гальваническая развязка с сетью 220В (иначе – небезопасно).

Добрый день!
Подскажите пожалуйста, термодатчик помещённый в электростатическое поле, не выйдет из строя? Будет ли он показывать верно? Куда разместить лцчше термодатчик в камере коптильне, если применение его возможно в электростатическом поле коптильне?

Если термодатчик расположить по центру “на потолке”, то эл.стат.поле его “не достанет”

Добрый вечер.До конца не в никнув в суть вопроса купил на алиэкспресс генератор на 10кв если к нему добавить вашу схему умножителя напряжения как думаете получиться увеличить мощность.Большое спасибо.

Виталий Добрый день, подскажите, куда разместить датчик температуры в эл.коптильне как у Владимира из Астрахани, с горизонтальной дверцей со стеклом?

Думаю оптимальным в такой конструкции будет размещение термодатчика на боковой стороне коптильни чуть ниже изолятора трубки подвеса.

Здравствуйте Виталий. Проблема заключается в следующем: дымогенератор работает отлично, но как только я подсоединяю его к деревянной коптильне он перестает дымить. Открываю дверцу начинает хорошо дымить. Подскажите в чем проблема? Спасибо

Здравствуйте. Видимо она у вас практически герметичная и создает большую нагрузку для воздушного потока. В коптильне должно быть обязательно отверстие для связи с атмосферой диаметром примерно как труба от дымогенератора или щели.

Здраствуйте.
Как Вы читаете, если делать коптилку для горячего и холодного копчения чем лучше обшить середину деревом или нержавейкой?
Не передастся ли запах рыбы при горячем копчении на другой продукт потом?

Насколько я знаю, запах не передается, дерево впитывает лишь копоть, которая потом просто очень резко пахнет. С другой стороны дерево умеет впитывать и отдавать влагу, что для некоторых видов традиционного копчения бесценно.. А вот с точки зрения обслуживания (мытья) коптильной камеры, нержавейка лучше однозначно..

Здравствуйте Виталий!

Собрал по вашей схеме вв генератор и все работает! Но я хочу купить ещё один генератор на запас так как планирую коптить на рыбалке в Швеции. У меня вопрос, какой сигнал у генератора с вашей ссылки на выходе. Не надо ли его как вы в основах объясняли сдвигать в плюс?

Оскар приветствую.
можешь скинуть ссылки на детали которые ты покупал для генератора ВВ

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста. Заказал для коптильни ” 12-30 в 60-300 Вт ZVS Тесла катушки драйвер генератора доска высокого напряжения разрядки Flyback генерирующий модуль длинная дуга 10A 30-50 кГц.” при проверке электростатического поля, бумажка на нитке, бумажка бегает туда сюда. Пробовал ставить диодный мост, ничего не изменилось. Подскажите что не так?

Здравствуйте. Я не имел дел с таким модулем, поэтому ничего конкретного подсказать не смогу. Если там дуга 1-2 см и на выходе есть (обязательно) выпрямитель (мост) и кондер , то проблема может быть в изоляторах коптильни, излучателях и тд..

Доброй ночи, Виталий. Подскажите, что лучше выбрать PID контролер или регулятор тэна в корпусе? Спасибо. Привет из Аргентины.

Если коптилка универсальная то однозначно REX надо ставить. Регулятор тэна может только включать и отключать его. REX же делает это ступенчато, а значит снимает вопросы инерционности тэна. К регулятору надо ещё термоконтроллер подобрать, да увязать их вместе. REX ныне идёт как правило уже в комплекте твёрдотельным реле, и в паре с ним способен полностью контролировать работу тэна.
Регулятор удобней для самогонщиков – у них не требуется держать тем-ру, им главное чтоб тэн поддерживал постоянное кипение в кубе, т.е им нужна регулировка мощности по мере её роста. При копчении же надо тем-ру поддерживать на одном значении и эту задачу REX решает однозначно лучше.

Здравствуйте Виталий.

Какие преимущества в использовании у молибденовой проволоки перед нержавйкой?

Здравствуйте. Нет никаких преимуществ кроме цены. Нержавейка лучше (надежнее)

Зацеплюсь за заголовок. Вопрос не касается электроники, а относится непосредственно к камере…
Пока ко мне едут комплектующие рисую саму коптилку. Делать буду полностью из нержы. Есть два варианта 430-я и 304-я. Первая магнитится, вторая нет. Как на ваш взгляд, есть ли смысл учитывать это в камере с ЭС? Просто 304-я в полтора раза дороже 430-й. Не хотелось бы лишние траты нести.

Она и стоит так, потому что 304 это пищевая. Как вариант собрать короб из мебельного щита или фанеры, а вот обшить изнутри более тонкой пищевой нержавейкой. Я так и планировал, но посмотрев видео автора принял решение уйти к трубам.

Ссылка от Виталия на али вв генератор 220 вольт. Я его испытал уже несколько раз . Работает на ура. Лучше и не придумаешь.

Добрый день. А генератор ВВ с али он полностью готов? его не нужно переделывать или усилять?

Здравствуйте. Хотел собрать коптильню на основе электростатического оборудование по нанесению порошковой краски. Но не могу понять как правильно подключить… Там с блока идёт 2 провода которые подключаются к электростатическому пистолету (умножителю), а с него выходит всего один провод… Оборудование выдает отрицательный заряд от 20 до 150 kv.
Подскажите пожалуйста, как мне подключать.
Мое предположение что нужно делать заземление на продукт и провод с зарядом на струны???

Здравствуйте. Мне сложно что то сказать конкретно, т.к. с вашим оборудованием я не знаком. Одно могу сказать точно – заземлять ничего не надо, это даже опасно. Замерьте (по длине искры/дуги) напряжение до умножителя и соберите нормальный необходимый умножитель сами. Так вы будете уверены, что все нормально. Кстати – напряжение более 30кВ делать не стоит.

Добрый день, Виталий. После вейпа осталась прволока кантал и нихром 0,15 мм. Можно её использовать вместо нержавейки. Или даст просадку повышение сопротивления?

Просадки никакой не будет, а вот как она поведет себя в кислотной среде – нее знаю. См https://youtu.be/koaLNnvYly0

Добрый день. А генератор ВВ с али он полностью готов? его не нужно переделывать или усилять?

Здравствуйте. Да, этот генератор нормально коптит (если будет рабочий… Китай все таки.. :)). Но, желательно дополнительно на его выход поставить 2 последовательно соединенных сглаживающих конденсатора на 30 кВ 680 пф http://ali.pub/2caleq , ну и при желании дополнить таймером.

Здравствуйте Виталий ! У Вас на страничке для самостоятельной сборки есть рекомендация “головка измерительная DC 85C1-UA 200 мкА (для индикации перегруза коптильни по току)”, очень заинтересовало, но информации не нашел, (вроде внимательно читал). Возникли вопросы, 1. Надо ли ее дополнительно изолировать от пробоя. 2. Какой средний ток копчения, (на что ориентироваться?, догадываюсь что он отличается в довольно широких пределах завися от размера коптильни и количества продукта). Какой ток выдерживает вв генератор на no name транзисторе? Хотя на одной из страничек Вы указываете 20 кВ ПОСТОЯННОГО (не импульсного) напряжения при токе нагрузки около 25 мкА, тогда зачем микроамперметр на 200, это 1/10 шкалы. У этого продавца есть еще 30, 50, 100. Вообщем пока куча вопросов, если делали какие измерения сообщите пожалуйста. Спасибо.

Здравствуйте. Про амперметр и перегрузки планирую видео, пока он только тестируется на коптильне. Дело в том, что ток КЗ моих ВВГ как раз и приближается к 200 мкА. Да, средний рабочий ток копчения в чистой коптильне 15-40 мкА и он увеличивается по мере ее загрязнения, поэтому головку нужно на 100-200 мкА. Для ее защиты необходимо параллельно ей подключить цепочку из диодов типа 4007 (лучше UF) включенных встречно-параллельно.



Оставить комментарий или два

Новое, популярное,полезное

Смотрите интересные и полезные видео на YOUTUBE в плейлисте
ХОББИ-САМОДЕЛКИНО

ВЫСОКОВОЛЬТНЫЙ ГЕНЕРАТОР ДЛЯ ЭЛЕКТРОСТАТИЧЕСКОЙ КОПТИЛЬНИ